Puede que la gastronomía de Laponia no sea la más famosas del mundo, ni tampoco la más rica, pero una cosa hay que reconocer y es que es totalmente única ¡Allí probaras platos que seguramente ni conocías! Dicho esto, hoy te vamos a enseñar las 5 comidas típicas de Laponia que si o si tienes que probar.
1) Carne de reno
Por supuesto, teníamos que empezar con la más impactante de todas, la carne de reno. Aquí, tenemos que desmentir un mito y es que, aunque la carne de reno es casi única de esta región, en realidad la gente de Laponia no la come tanto. Es una carne bastante cara, por lo que se suele reservar para turistas y gente con dinero.
Los renos tienen una alimentación basada principalmente en setas y plantas y justo por eso, es considerada una carne de tan buena calidad. Es bastante tierna y de sabor, es muy similar a la ternera.
Esta comida tradicional de Laponia se sirve de muchas formas diferentes, una muy común es que sea en forma de filete con una ensalada de acompañante, pero también encontrarás hamburguesa y hasta guiso de reno.
2) Sopa de salmón
Ahora sí, si nos preguntas ¿Qué se come en Laponia? Es decir ¿Cuál es el plato que más consuman los locales de allí? Se trata sin duda de la sopa de salmón. Es el equivalente a la tortilla de patata en España y hay que reconocer que es un mangar.
Este plato está hecho principalmente de patatas, cebolla, eneldo, sal, aceite y obviamente salmón. Es ideal para combatir el frio, pero eso sí, ten en cuenta que es una comida muy contundente, así que no te pidas un segundo porque acabarás llenísimo.
3) Arenque (Suutarinlohi)
En tercer lugar, tenemos otro pescado que en Laponia se come principalmente como aperitivo, pero que sorprendentemente, también vimos lo tomaban al desayunar, el arenque, o como dirían allí, el Suutarinlohi. A nosotros al principio nos daba un poco de cosa tomarlo tan pronto por la mañana, pero a mitad del viaje nos lanzamos y la verdad es que estaba buenísimo.
Una de las formas tradicionales de cocinar esta comida de Laponia, es marinado, con cebolla y acompañado de una salsa, que en muchas ocasiones suele ser de mostaza. También es muy típico que lo hagan al horno.
4) Mora ártica o Mora de los Pantanos
Esta parte de Europa está lleno de bosques, así que por supuesto, otra de las comidas típicas de Laponia, es una fruta. En todo Finlandia, los arándanos son como la fruta nacional y están presentes en muchísimas comidas, pero si nos vamos a Laponia, hay una fruta muy popular, que es la mora ártica o mora de los pantanos.
La forma más tradicional de comerla es junto al pan de queso, una comida también muy típica de aquí y de la que te hablaremos más adelante, pero también es normal que la usen para hacer zumos, tartas y licores.
Una de las características más sorprendentes de esta fruta, es la cantidad de vitamina C que tiene, y es que a pesar de lo que pequeñas que son, dicen que aporta más del doble que una naranja.
5) Pan de queso (Laipäjusto)
Llegamos a los postres, bueno relativamente, el pan de queso para ellos es un postre, pero yo te diría que es más un snack que otra cosa, porque no es tan dulce. En cualquier caso, es sin duda una de las cosas que hay que comer en Laponia.
Como te decíamos, uno de los platos típicos de Laponia, consiste en mezclar la mora ártica con el pan de queso. Lo que se hace es en primer lugar cocinar el queso, no lo tomes frío, porque no te va a gustar, y después se le unta mermelada de mora ártica.
Tanto el queso, como la mermelada, los encontrarás fácilmente en los supermercados de allí, así que, si quieres llevarles algo para probar a familiares o amigos, es la opción ideal.
¿Conoces más cosas que se comen en Laponia?
Y hasta aquí nuestras 5 mejores comidas típicas de Laponia, como te decíamos, estos platos son los más típicos de allí y te los encontrarás por todas partes, pero si has probado alguna otra cosa y crees que deberíamos añadirla a la lista, déjanosla en los comentarios.
Por cierto, si quieres saber más sobre Laponia, tienes todo lo que fue nuestro viaje a allí, en nuestra historia destacas de Instagram (@GemelosViajeros).
Esperamos que te haya sido útil el artículo, y disfruta de la comida de Laponia.
